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Richard Branson pense que d'ici 2050, nous n'aurons plus besoin de tuer des animaux pour la viande

Richard Branson pense que d'ici 2050, nous n'aurons plus besoin de tuer des animaux pour la viande



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L'avenir de la nourriture est sans viande, ou du moins sans animaux si le fondateur de Virgin Group, Richard Branson, a quelque chose à voir avec cela. Le milliardaire est un investisseur clé dans Memphis Meats, une start-up qui vise à cultiver de la viande de culture durable. Branson a déclaré dans un article de blog au moment de l'investissement: «Je crois que dans 30 ans environ, nous n'aurons plus besoin de tuer aucun animal et que toute viande sera soit propre, soit à base de plantes, aura le même goût et sera également beaucoup plus sain pour tout le monde. Un jour, nous regarderons en arrière et penserons à quel point nos grands-parents étaient archaïques lorsqu'ils tuaient des animaux pour se nourrir.

Réfléchir à l'avenir de l'alimentation est un sujet brûlant dans de nombreuses industries et secteurs, alors que les gens se demandent comment nourrir notre population croissante. L'un des principaux candidats est un avenir où les animaux ne seront pas tués pour la viande, mais plutôt nous ferons pousser la viande dans des laboratoires.

La production de viande est une industrie très polluante et généralement inefficace, sans parler des questions éthiques évidentes qui accompagnent l'élevage d'animaux pour la consommation. Memphis Meats compte une foule d'investisseurs de renom au-delà de Branson, notamment Bill Gates et Kimbal Musk. Branson, devenu végétarien en 2014, soutient l'entreprise pour qu'elle mette littéralement son argent là où sa bouche est en ce qui concerne sa prédiction sur l'avenir de la consommation de viande.

L'agriculture exerce d'énormes pressions sur les ressources naturelles de la planète. L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) rapporte que 13 milliards d'hectares (32,1 milliards d'acres) de forêt sont détruits chaque année afin de créer plus de terres pour les cultures et les pâturages. La production de viande ne se résume pas uniquement aux pâturages utilisés pour élever des animaux, il existe une énorme ressource dédiée à la culture de la nourriture pour ces animaux, selon la FOA. la production d'aliments pour le bétail consomme 26 pour cent des terres libres de glace. En plus de tout ce que le WorldWatch Institute a déclaré que 51 pour cent des émissions mondiales de gaz à effet de serre sont causées par l'élevage.

Alors, est-ce que la culture de la viande en laboratoire est la solution? Les entreprises qui fabriquent de la viande de laboratoire affirmeront qu'il s'agit d'une alternative plus saine et plus durable que la viande traditionnelle car elle est exempte d'antibiotiques, de bactéries dangereuses et d'hormones stimulant la croissance. Memphis Meats a décrit leurs objectifs en déclarant: "Nous développons un moyen de produire de la vraie viande à partir de cellules animales, sans avoir à nourrir, élever et abattre des animaux réels. Nous nous attendons à ce que nos produits soient meilleurs pour l'environnement (nécessitant jusqu'à 90% moins d'émissions de gaz à effet de serre, de terres et d'eau que la viande conventionnelle), les animaux et la santé publique. Et surtout, ils sont délicieux.

Des recherches récentes ont également commencé à montrer que la viande «ordinaire» est peut-être mauvaise pour nous. En 2015, une branche de l'Organisation mondiale de la santé, le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), a classé la viande comme "Probablement cancérigène pour l'homme" et les viandes transformées comme «cancérigènes pour l'homme». Bien que la partie de la viande qui est mauvaise pour nous ne soit pas tout à fait claire, elle pourrait avoir quelque chose à voir avec le fer hémique. Quelque chose sans lequel la viande cultivée en laboratoire peut être créée. La viande cultivée en laboratoire peut également être préparée sans graisses saturées, ce qui la rend sans doute plus saine.

Mais que vous soyez d'accord ou non avec la science, l'essentiel est que la production de viande telle que nous la connaissons n'est tout simplement pas durable. Si la population mondiale continue de croître au rythme attendu, trouver des sources alternatives de nourriture deviendra la priorité dans tous les pays du monde.


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